건강관리
한국김과 일본김이 맛이 다른 이유는?
한국이나 일본이나 김을 먹는 나라인데 우리나라 감은 고소하고 맛이 좋는데 일본김은 밋밋하고 별다른 맛이 없는것 같던데 왜 차이가 나는가요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
한국 김과 일본 김의 가장 큰 맛의 차이 이라고 보면 수온 그리고 자라는 환경에 따라서 다릅니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
일본김은 주로 김밥이나 오니기리를 만들때 사용하는 김이 대부분이며 한국 김은 조미김이 많아 차이를 느끼시는것같습니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
일본김은 한국김보다 두껍고 일명 김밥김으로 불리는 종류만 있으며 간장으로 조미된 김들이 많으며 우리나라김은 재래김ㆍ김밥김ㆍ파래김ㆍ돌김등 다양하며 일본김보다 얇으므로 우리나라 김을 더 좋다고 하는거 아닐까요