선지를 만들때 소피ㆍ되지피 다 사용하나요 만드는 방법은 어떻게 만드나요

Question

선지를 만들때 소피ㆍ되지피 다 사용하나요 만드는 방법은 어떻게 만드나요 만들고 보관방법은 어떠며 오래 보관이 가능한건지 맛있는 조리법 팁도 알려주세요

Answer 1

선지를 만들 때 소피와 돼지피 모두 사용할 수 있습니다. 선지를 만드는 방법은 피를 응고시키는 과정이 핵심입니다. 선지는 냉장 보관이 가능하며, 신선도를 유지하기 위해 빠른 시간 내에 섭취하는 것이 좋습니다. 맛있게 조리하는 팁으로는 다양한 국물 요리에 활용하는 것이 있습니다.