참기름은 유통기한이 어떻게 되는지 알수있나요?

Question

참기름이나 들기름은 비빔밥이나 볶음밥을 요리할때 마지막에 넣으면 맛이 더살아나고, 무침을 할때도 마지막에 몇방울 넣어주면 고소함이 배가되는데, 방앗간에서 직접짠 참기름은 유통기한이 어떻게되나요?

Answer 1

참기름의 유통기한은 개봉 전과 개봉 후로 나눠요.

밀봉된 상태의 참기름은 보통 제조일로부터 1년에서 2년 정도 유통기한이 있어요.

참기름을 개봉하면 산패가 빠르게 진행될 수 있으므로 가급적 빨리 소비하는 것이 좋아요.

개봉 후에는 냉장 보관을 권장하며 보통 6개월 이내에 사용하는 것이 좋아요.

참기름은 빛과 열에 민감하므로 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 유통기한을 늘리는 데 도움이 되요.냄새가 변하거나 맛이 이상해졌다면 유통기한이 남아 있더라도 사용을 피하는 것이 좋아요.

Answer 2

참기름은 제가 알기로는 유통기한 1년이라고 알고있지만 보관하는 방법에따라서 더 줄어들수도 늘어날수도 있습니다.

상하기전에 드시는게 좋을거 같습니다.