소고기 잡내가 엄청나서 못먹고 버렸습니다.
오래전 홈쇼핑에서 소고기를 구매했는데 소고기 잡내(누리내)가 너무나서 도저히 먹을 수 없어 버리고 말았습니다. 그리고 얼마전 스테이크 소고기를 구입했는데 괜찮아 잘 먹고있습니다. 그러나 홈쇼핑에서 구매할 때는 걱정이 되긴합니다. 그래서 어떻게 잡내가 없는 소고기를 구입할수 있는 방법이 없을까 해서 문의 드립니다.
부위별, 수입 소고기 여부 또는 육우 여부 등에 따라 차이가 있는지요?
안녕하세요. 재밌는가젤206입니다.
소고기의 잡내는 다양한 요인에 의해 발생할 수 있습니다. 부위별, 수입 소고기 여부, 육우의 종류 등도 잡내의 발생에 영향을 미칠 수 있습니다. 그러나 대체로 잡내가 적은 소고기는 신선도가 높은 소고기일 가능성이 높습니다.
따라서 소고기를 구매할 때는 다음과 같은 사항에 주의하시면 좋습니다.
신선도 확인: 신선한 소고기는 잡내가 적습니다. 불필요한 공기 접촉을 피하기 위해 투명한 포장이 아닌 직접 손으로 신선도를 확인해보는 것이 좋습니다.
유통기한 확인: 유통기한이 지난 소고기는 부패되어 잡내가 심해질 가능성이 높습니다. 따라서 유통기한을 꼭 확인하시기 바랍니다.
수입 소고기: 수입 소고기는 국내산에 비해 냄새와 맛이 다를 수 있습니다. 따라서 구매 전에 출처와 신뢰성을 확인하는 것이 좋습니다.
육우 종류: 한우나 원예소에서 직접 기르는 소 등 품종에 따라 맛과 품질이 다를 수 있습니다. 특히 한우는 육질이 부드럽고 깊은 맛이 있어 잡내가 적은 편입니다.
또한, 홈쇼핑에서 구매할 때는 구매 후 환불 불가능한 경우도 있으므로, 구매 전에 구매 조건과 환불 정책을 꼭 확인하시기 바랍니다.
도움이 되셨다면 추천과 좋아요 부탁드립니다.^^*
안녕하세요. 홀쭉한나방119입니다.
저는 호주산 소고기 특유의 맛과 향 때문에 못 먹는데요. 한우나 미국산 소고기는 괜찮더라구요. 국가별로도 나눠 드시는 것도 괜찮을 것 같네요.
