다슬기는 강가에서 나는 보약이라고 하며, 다슬기로 음식도 만들어 먹지만, 다슬기진액을 내려서 먹는 사람도 있는데 다슬기 성분은 어떤 성분이 있고 건강에 도움이되나요?

Question

민물의 보약이라고 다슬기를 강가에서 잡아서 다슬기탕이나 다슬기칼국수등 여러가지 음식을 만들어서 먹고 다슬기진액을 내려서 약으로 먹기도 한다는데, 다슬기는 어떤 성분이 있고 건강에 어떻게 좋은지 궁금합니다.

박창민 수의사 · Accepted Answer

안녕하세요. 박창민 수의사입니다. 다슬기는 단백질, 무기질, 타우린 등이 풍부해 간 기능 개선, 피로 회복, 빈혈 예방 등에 도움을 줄 수 있습니다. 다만, 다슬기 진액은 간 건강과 숙취 해소에 좋다고 전해지지만 과학적 근거는 제한적이므로 건강식품 수준에서 섭취하는 것이 적절합니다. 감사합니다.

이은수 전문가 · Answer

다슬기는 저지방 고단백 식품으로 아미노산과 타우린, 엽록소(클로로필) 성분이 풍부하여 간 기능 개선, 숙취 해소, 혈관 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 또한, 칼슘과 철분 함량이 높아 뼈 건강과 빈혈 예방에 도움이 되며, 풍부한 미네랄 성분은 장운동을 원활하게 하여 변비 개선에도 기여할 수 있습니다. 다슬기의 푸른 색소는 체내 독소 배출과 혈액 정화 작용을 돕는 것으로 알려져 있습니다.

김채원 전문가 · Answer

안녕하세요. 김채원 전문가입니다.다슬기에는 타우린, 칼슘, 철분, 아미노산 등등이 풍부해서 간기능 개선이나 피로회복에 도움을 줄 수 있다고합니다.특히 타우린과같은 성분은 해독작용을 도와주기때문에 숙취해소와 간질환 예방에 효과적이라고합니다.

류경범 전문가 · Answer

다슬기는 고단백, 저지방 식품으로 작은 크기에도 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있는 편입니다.무엇보다 아미노산입니다. 다슬기 단백질을 구성하는 아미노산은 총 16가지로 알려져 있습니다. 특히 간 기능 회복과 숙취 해소에 도움을 주는 타우린 성분이 풍부합니다. 또한 소고기보다 단백질 함량이 높으며, 필수 아미노산을 다량 함유한 고단백 식품입니다.그리고 칼슘, 철분, 구리, 마그네슘, 아연, 칼륨, 나트륨 등 다양한 무기질 성분을 함유하고 있는데, 특히 칼슘과 철분 함량이 높아 뼈 건강과 빈혈 예방에 도움이 됩니다.또 다슬기 육질의 푸른색을 띠게 하는 클로로필 성분은 체내 독성 제거와 혈액 정화에 도움을 준다고 알려져 있으며, 건강에 유익한 지방산인 오메가-3가 포함되어 있습니다.

정준민 전문가 · Answer

안녕하세요. 정준민 전문가입니다.우선 다슬기에는 다양한 성분이 있는데요대표적으로 단백질 함량이 높고 필수 아미노산이 많답니다면역력 증진에 좋답니다.

생물·생명

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다슬기는 강가에서 나는 보약이라고 하며, 다슬기로 음식도 만들어 먹지만, 다슬기진액을 내려서 먹는 사람도 있는데 다슬기 성분은 어떤 성분이 있고 건강에 도움이되나요?