학문
밖에 바나나를 보관하면 색이 검은색으로 변하는 이유가 무엇인가요?
바나나를 밖에서 보관하면 시간이 지나면 빠르게 검정색으로 껍질의 색이 변하더라고요.
그런데 왜 그런 현상이 일어나는지 과학적 이유가 궁금합니다.
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
전문가 답변 평가답변의 별점을 선택하여 평가를 해주세요. 전문가들에게 도움이 됩니다.
바나나가 검게 변하는 이유는 바나나 껍질에 있는 슈가 스팟 때문입니다.
바나나는 이미 껍질에 반점 무늬가 있는데, 바나나가 익을 때 생기는 현상이므로 크게 상관없이 드셔도 됩니다.
오히려 바나나가 익어서 더 달콤해지기 때문입니다.