이태리 레스토랑에서 먹는 파스타는 면이 다른가요?

Question

이태리 식당에서 먹는 파스타는 면이 좀 다른가요?

일반 식당에서 먹는 파스타랑 차이점이 궁금해요

그리고 파스타면 종류에 대해 알고 싶어요

Answer 1

많은 이탈리아 식당에서 특정한 브랜드의 면을 사용하는 경향이 있긴 합니다

데체코 같은 브랜드가 특히 한국 식당에서 많이 쓰인다고 알려져 있고요

적당한 가격에 적당한 품질이라서 쓰이는거지 최고의 면인건 아닙니다

보통 면을 10분 이상 삶아야 하는데 식당에서 10분은 긴 시간이라서

이미 면을 삶아서 냉동 혹은 냉장 해두고 주문 들어오면 2-3분만 추가조리해서 내보냅니다

Answer 2

죠금 덜익은 면같달까여??? 면은 비슷한데 익히는 정도가 조금 다른걸로 알고있어요!!

저도 궁금했거든요 ㅎㅎ

좋은 답변 됐길 바랍니덩