막걸리랑 동동주는 뭐가 다른가요?

Question

흔히들 파전에 막걸리나 동동주를 먹잖아요. 근데 제입맛에는 둘다 같은 맛인데, 막걸리랑 동동주가 뭐가 다른건가요? 이 두 술의 차이점이 뭔가요?

Answer 1

안녕하세요. 빛나라하리입니다.

막걸리와 동동주의 차이

<제조과정>

: 술이 완전히 익기 전 밥알이 떠있는 윗부분을 뜬 술 -동동주

: 동동주와 청주를 거친 후 남은 술 찌꺼기를 걸러 낸 술 -막걸리