구해온 미나리 요리방법은 뭐가 있을까요?

Question

친구가 미나리농사를 짓고 있어 조금 도와주고

미나리를 구해왔습니다.

해물탕에 넣은거말고 해먹을수 있는 요리가 뭐가 있을까요?

Answer 1

친구분이 직접 농사지은 신선한 미나리라니, 향과 아삭함이

정말 좋겠네요😁😁😁

미나리는 생으로 먹으면 풍미가 좋긴 하지만

아무래도 요리를 해서 먹으면 풍미가 더욱좋죠

삼겸살을 굽다가 고기가 거의 익었을 때 미나리를 듬뿍 얹어

살짝만 숨이 죽으면 고기와 함께 싸서 먹으면 크~~<아는맛이 무섭다더니>

그외에 미나리전, 미나리 무침도 맛이 있습니다!!

참고로 미나리는 잎 쪽에 불순물이나 벌레 알이 있을 수 있으니

식초를 살짝 푼물에 10분 정도 담가 두었다가 흐르는 물에 세척 후 드셔야 합니다

친구분이 정성것 기른 미나리 맛나게드세요^^

Answer 2

미나리를 물 약간 넣고 부침 가루 약간 넣고 약간 되직하게 믹서기에 갈아서 전을 부치면 향긋하고 맛있습니다.

약간 바삭한 맛을 좋아한다면 튀김가루를 넣어서 부쳐보세요. 얇게 펴서 부치면 바삭하고 향긋하고 술안주로도 좋고 간식으로도 좋은 것 같습니다. 전이 싫다면 미나리를 쫑쫑 썰고 다른 채소 및 나물 반찬이 있다면 비벼먹어도 좋습니다. 계란 후라이를 해서 얹으면 소화도 잘 되고 간단한 식사가 됩니다.

Answer 3

미나리는 오리주물럭과 함께 볶아먹으면 정말 맛있습니다. 전골에 넣어도 맛있고, 닭한마리끓일 때 먹기 직전에 넣어도 맛있고, 두꺼운 줄기는 잘라내고 돼지고기 안심부위를 잘게 다진거 조금이랑 미나리 듬뿍 넣고 부침개부쳐도 정말 맛있습니다.

Answer 4

미나리 싱싱할 때 무쳐 먹는게 제일인데 그냥 고추장 양념해서 새콤달콤하게 무치면 입맛이 확 돌고 좋더라고요 아니면 삼겹살 구울 때 옆에 같이 구워봐요 그 향이 고기 기름이랑 섞이면 진짜 별미라 우리 집 식구들도 환장하고 먹거든요 전도 부쳐 먹으면 막걸리 안주로 그만인데 밀가루 조금만 넣고 바삭하게 부치는게 포인트랍니다.

Answer 5

미나리는 씻어서 생으로 먹는게 가장 좋은 향을 느끼며 먹을 수 있습니다. 미나리 무침은 살짝 데쳐서 찬물에 헹구고 물기 쫙 제거하고 고추장,, 식초, 설탕, 참기름, 깨 조합의 양념 묻혀 먹으면 맛 있으며 미나리와 부침가루, 달결만 있으면 맛있는 미나리전 해먹을 수 있고 삼겹살과 조합이 매우 좋아 구워 먹을 때 미나리 깔아 놓고 돼지기름에 볶아 먹어도 맛있습니다.