프랜차이즈 돈까스 전문점과 개인 식당의 매출 구조 차이는 무엇일까?

Question

프랜차이즈 돈까스 전문점이 많은데요 그렇다면 프랜차이즈 돈까스 전문점과 일반 식다의 돈까스 매출구조의 차이가 무엇인지 궁금합니다

Answer 1

프랜차이즈 돈까스 전문점과 개인 식당의 매출의 구조 차이는 크게 발생하지는 않습니다.

차이점이라고 한다면 프랜차이즈는 본사에서 직접 재료와 레시피를 제공하고

개인식당은 직접 재료를 구한다는 점이 차이가 있고

재무적인 부분에서도 프랜차이즈는 수수료 등이 발생하는 것으로 알고있지만

개인 식당은 모든 순수익들을 식당 대표가 취한다는 점이 차이라고 볼 수 있습니다.