명란젓갈이 많은데 잘 안먹게 됩니다 맛있게 먹는방법 있을까요

Question

명란젓갈이 많은데 잘 안먹게됩니다 맛있게 먹는방법 있을까요 선물받아서 2kg가 있는데요 무쳐주니까 안먹네요 쪄서 먹는 방법도 있을까요

Answer 1

후라이팬에 기름살짝 두르고 구워서 깨랑 참기름 살짝뿌리고

오이 얇게 편썰어서 같이 먹거나 마요네즈 찍어먹으면 진짜 맛있어요! 라면먹을 때 스프 살짝 덜 넣고 명란 한개씩 넣어서 같이 끓여 먹어도 맛있고 알탕 같이 끓여도 짭짤해서 맛있어요

월남쌈 쌀피 네등분 잘라서 명란 넣고 눌러서 튀겨 먹어도

맛있는데 ㅎㅎㅎ

제가 명란을 좋아해서 여러가지로 해먹어 봅니닷

Answer 2

명란젓이 2kg이면 그냥 무쳐 먹기엔 좀 질릴 수 있는 양이긴 합니다 ㅎㅎ 이건 “반찬”보다는 “요리 재료”로 바꾸면 훨씬 잘 먹게 됩니다.

일단 쪄서 먹는 건 가능합니다. 명란을 살짝 찌거나 구우면 비린 맛이 줄고 감칠맛이 올라가서 밥반찬으로는 더 괜찮아집니다. 다만 오래 찌면 짜고 퍽퍽해질 수 있어서 살짝만 익히는 느낌이 좋아요.

그리고 의외로 가장 잘 먹히는 방법은 밥이랑 섞는 방식입니다. 버터나 마요네즈 조금 넣고 명란을 섞어서 밥에 비벼 먹으면 거의 실패가 없습니다. 계란찜에 넣거나, 파스타에 넣어도 맛이 확 바뀌어서 훨씬 먹기 편해지고요.

또 구워서 김에 싸 먹는 방식도 많이들 씁니다. 살짝 구우면 비린맛이 줄어서 처음보다 훨씬 대중적인 맛으로 바뀝니다.

정리하면

“무침”보다 “가열 + 섞기”로 가면 훨씬 잘 먹게 됩니다 ㅎㅎ

Answer 3

명란젓을 날치알처럼 활용해보면 좋습니다.

명란젓을 찌개류에 넣어도 되고, 으깨서 계란찜 또는 계란말이에 넣어도 좋습니다.

명란아보카도덮밥도 맛있습니다.

Answer 4

명란 비빔밥 추천드리고 싶습니다. 저는 명란에 계란 후라이 김이랑 오이같은 야채 넣어서 같이 드시는 것도 좋을 거 같고 간이 부족하면 간장도 좀 추가하면 건강하면서 맛있는 비빔밥 드실 수 있습니다. 

Answer 5

명란파스타 한번 해보세요. 명란 자체는 잘 안먹게 돼도 파스타와 조합이 되면 아이들도 좋아합니다. 명란파스타 맛나요 ㅎㅎ 좋은 하루 되세요

Answer 6

명란젓이 있는데 잘 드시지 못하는 경우라면

이를 조금 조리해서 밥과 함께 비벼서 드시거나

아니면 계란찜이나 계란 말이 등에 넣어서 드시거나

파스타에 넣어서 드셔도 어느 정도 간도 맛추고

맛이 좋다고 합니다.