압력솥으로 갈비찜할 때 주의사항이 있나요?

Question

압력솥으로 찜요리를 하면 냄비로 할 때보다 시간도 적게 걸리고 더 부드럽게 할 수 있다고 들었습니다. 압력솥으로는 처음 해보는데 주의사항이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.

일반적으로 갈비찜 할 때처럼 고기 핏물 잘 빼시고

끓는 물에 살짝 삶아 찬물로 씻어주고

양념장 만들어서 고기 깔고 찜 버튼 누르시고

시간 지나서 먹으면 부드럽고 편하더라구요

닭백숙도 압력밥솥에 하면 부드럽고 기름도

빠지고 좋아요~