굴소스에는 진짜 바다에 사는 굴이 들어가나요?

Question

굴소스라는 이름에 굴이 들어가는 이유가 진짜 바다에 사는 우리가 먹는 그 굴을 이용해서 만든 소스라서 굴소스라고 불리우게 된 것인지 궁금해요

Answer 1

실제 굴소스는 굴을 발효해서 만드는 소스로 굴이 주 재료입니다.

시판 굴소스의 경우 뒷면을 보시면 굴추출물이 들어가 있음을 확인하실 수 있습니다.

굴 추출물도 굴로 만드는 것이니 굴이 들어가있다고도 볼 수 있습니다.

Answer 2

네 당연합니다.

굴소스에는 절인 굴이 들어가고요

절인 굴을 곱게 갈아서 만들어 집니다

소금 , 전분 , 감미료 등을 넣는거고요

그래서 굴소스라고 부른다고 하네요

Answer 3

안녕하세요.

굴소스에 굴도 들어가지만 MSG도 들어간다고 합니다.

볶음밥이나 잡채에 활용을 하구요 조금만 넣어도 맛있습니다.

그리고 냉장보관 하셔야합니다.

Answer 4

숙련된하이에나116입니다. 질문에 답변드려요. 실제로 굴소스를 만들 때도 굴을 가지고 졸여서 만듭니다 굴소스 만들 때도 상당한 많은 양의 굴이 들어가며 실제로 좋은 굴을 사용해야 좀 더 맛이 있는 굴소스가 만들어집니다

Answer 5

안녕하세요. 냉정한청설모216입니다.

해당 질문에 답변을 드리겠습니다.

굴소스란 소금에 절인 굴에서 나오는 진한 국물과 굴을 갈아서 소금 간장 전분 감미료 등을 혼합하여 만든 것입니다.

그래서 말씀하신대로 굴이 첨가되어있습니다.

즐거운 하루되세요

좋은 질문감사합니다.