토마토는 식물학적으로는 과일로 분류됩니다 과일은 식물의 꽃에서 생기는 부분으로 씨앗을 포함하고 있는 것이죠
그런데 우리가 흔히 생각하는 채소는 식물의 다른 부분인 줄기 뿌리 잎 등을 포함합니다
토마토는 요리에서 주로 채소처럼 사용되기 때문에 사람들은 과일임에도 불구하고 채소로 인식하는 경우가 많습니다
또한 토마토는 샐러드나 요리에 많이 사용되기 때문에 채소로 여겨지는 것이죠
그래서 토마토는 과일이지만 채소로 불리는 이유가 바로 이런 식으로 요리에서의 활용도와 관련이 깊습니다