식용유는 언제부터 사용하기 시작한건가요?

Question

식용유는 음식 튀기거나 조림이나 고기 구울때나 어디든 음식 만들때 필수적인 요소인데.. 언제부터 우리 식생활에 사용하기 시작한건가요?

Answer 1

안녕하세요. KKANG입니다.

식용유는 인류 역사 초기부터 사용했으며, 초기에는 씨앗이나 열매등으로 사용했으며 현재는 다양한 종류와 가공 방법으로 사용되고 있습니다.