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풍성한고니128
짜파게티를 어떻게하면 맛있게 만들수 있을까요?
짜파게티를 어떻게하면 맛있게 만들수 있을까요?알려주시면 정말로 감사하겠습니다. 짜파게티를 맛있게 만들어서 먹고 싶어요.
9개의 답변이 있어요!
저는 개인적으로 짜파게티에는 적당량의 물기가 있어야 맛있다고 생각합니다.
짜파게티 스프를 넣기 전에 물을 버리잖아요.
물을 1/3 정도 남겨두고 스프를 넣고 섞어줍니다.
물이 졸아들면서 양념이 면에 잘 베이게 하고 내가 좋아하는 물기가 남았을 때 불을 끄고 올리브 유를 넣어 먹습니다.
그리고 파김치를 준비하여 같이 먹으면 너무너무 맛있죠.
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채택된 답변저만의 짜파게티 맛있게 만드는 방법은 이렇습니다.
짜파게티 1개, 돼지고기 다진것 적당히, 양파 다진 것 먹을만큼 해서 올리브유에 볶아주세요. 그런 다음에 생수를 붓고 스프를 넣어서 짜장소스를 만드세요. 그리고 면을 따로 삶아서 자장소스에 센불로 볶아주세요. 그리고 계란후라이 하나 얹고 잘익은 총각김치나 단무지 있으면 같이 곁들이고 면을 다 먹고 남은 소스에 밥을 비벼먹는데 김가루 넣고 파송송 썰어서 비벼 먹습니다. 이렇게 해먹으니 간단하면서 영양적으로도 나쁘지 않은 거 같아서 좋은 것 같습니다.
고기가 없다면 다른 채소를 넣어도 되고 참치나 다른 가공육을 넣어도 좋을 것 같습니다. 짜파게티만 먹으면 탄수화물뿐이라서 영양적인 보완을 해서 먹으면 간단하게 먹으면서 영양도 챙길 수 있어서 나름 괜찮다고 생각합니다.
면을 너무 익히시지 마시고 꼬들면 상태로 물이 좀 많다 싶을 정도로 남기시고 그릇에 옮겨담으시구요. 스프를 넣고 계속 저으면 스프가 수분을 흡수하면서 면이 익거든요. 그때 적절한 농도로 맞추셔서 먹는게 제일 맛있어요. 제 비법이에요.
저는 최근에 짜파게티를 만들 때에는 물을 따로 버리지 않게
적당량의 물을 넣고 바로 그 자리에서
소스까지 넣어서 만들면 조금더 꾸덕하고
맛이 좋은 짜파게티가 되었습니다.
이 레시피 찾아보고 해보세요!
짜파게티는 파계치가 짱인듯해요 짜파게티 위에 반숙후라이 계란이랑 체다치즈 올려넣고요
파김치랑 같이 먹으면좋을듯해요
그리고 짜파게티는 면수를 조금 남겨놓고 불켜놓고 후라이팬에 스프넣고 조리하는게 최고일듯하네요
저도 땡기네요 짜파구리로 먹어야하나 싶네요 ㅎㅎ
저는 물을 다 버리지 않고 물을 좀 남겨둔 상태에서 스프를 넣고 비빈 이후에 30초 정도 더 끓여서 졸여줍니다. 면발에 소스가 훨씬 진하게 배어듭니다. 그리고 스프를 비빌때 면 삶은 물을 2~3큰술 추가해서 비비는 것도 하나의 좋은 팁이라고 생각합니다.
짜파게티 맛있게 끓이는 법, 의외로 한 끗 차이가 큰데요! 제가 즐겨 쓰는 꿀팁 세 가지만 딱 알려드릴게요.
첫 번째는 면을 삶을 때 물을 다 버리지 않는 거예요.
종이컵 반 컵 정도는 남겨둬야 가루 수프가 뭉치지 않고 면에 착 달라붙거든요.
두 번째는 올리브유와 함께 고춧가루 반 스푼을 넣어보세요. 짜장 특유의 느끼함을 잡아줘서 끝까지 맛있게 먹을 수 있어요.
마지막으로 불을 끄기 직전에 센 불에서 30초만 휘리릭 볶아주는 게 핵심이에요.
이때 양파나 대파를 살짝 곁들이면 훨씬 풍미가 살아납니다.
오늘 꼭 맛있게 성공해서 기분 좋은 식사 하셨으면 좋겠네요!^^
다른 라면들은 몰라도 짜파게티 만큼은 적어도 짜파게티 만큼은 뒤에 석박사들이 만들어놓은 레시피 그대로 따라서 만들어 드시는 걸 권장합니다. 아니면 윤남노 셰프 고추 양념 넣는 버전도 괜찮아 보여요
