과일이나 채소에 남은 잔류 농약을 제거 하는 좋은 방법에는 무엇이 있을까요?

Question

안녕하세요

과일이나 채소에 남아 있는 잔류 농약을 제가 하는 좋은 방법에는 어떤 것들이 있을까요 ? 그냥 껍질을 벗겨 먹는 것이 잔류 농약을 제거 하는 가장 좋은 방법인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

과일이나 채소에 남아있을 수 있는 잔류농약을 제거하기 위해서는 식초나 베이킹 소다를 사용하여 세척하는것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

과일과 채소를 흐르는 물에 씻는 것은 농약 제거에 가장 기본적이면서도 효과적인 방법으로 알려져 있습니다. 과일이나 채소를 물에 담가 두는 것만으로도 상당한 양의 농약을 제거할 수 있습니다. 연구에 따르면, 채소를 물에 5분간 담가두었다가 문질러서 씻으면 약 55%의 농약이 제거되며, 과일의 경우 약 40% 정도가 제거될 수 있습니다. 이러한 과정을 통해 표면에 남아 있는 잔류 농약을 효과적으로 제거할 수 있으며, 담가둔 후에는 깨끗한 물로 한 번 더 헹구어 씻는 것이 농약 제거 효과를 극대화하는 데 도움이 됩니다.