병아리콩에는 100g당 약 19g 정도의 단백질과 높은 칼슘과 식이섬유를 함유하여 근육 성장, 소화 기능 개선, 변비 예방, 혈당 조절, 콜레스테롤 감소에 도움을 주며, 철분, 마그네슘, 칼슘, 인, 엽산, 비타민B6 등 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하여 혈액 생성, 산소 운반, 에너지 대사, 뼈 건강 유지, 신경계 발달에 필수적인 역할을 하며, 항산화 성분으로 세포 손상을 막고 면역력을 강화하여 혈당 조절, 심혈관 질환 예방, 암 예방에 효과가 있는 슈퍼푸드 중 하나입니다.