국물맛이 완전다른 칼국수랍니다.
얼큰칼국수는 고춧가루하고 청양고추 넣어서 얼큰하고 매콤한국물이죠
장칼국수는 된장이나 고추장 풀어서 진한 장맛이 나는 국물이 특징인데 구수하답니다
근데 보통 장칼국수가 얼큰칼국수보다 국물이 더 걸쭉하고 진한편이에요
얼큰칼국수는 시원하고 개운한 맛이 나서 해장하기도 좋구요
이제 장칼국수는 구수한 맛이 좋아서 든든하게 배부르게 먹기 좋은데
칼국수면발이랑 장맛이 잘 어울려서 자꾸 생각나는 맛이랍니다
근데 가게마다 맛이 조금씩 다르니까 처음 가보시는 곳이라면
미리 맛을 여쭤보시는게 좋을거 같네요,,