수입 멸균 우유와 국내 일반 생우유는 신선도, 유통기한, 맛, 품질 표시에서 큰 차이가 납니다. 단백질이나 칼슘 같은 핵심 영양소 측면에서는 두 우유 사이에 큰 차이가 없습니다. 하지만 가장 큰 차이는 유통기한과 보관 방식에 있습니다. 국내 일반 우유는 살균 처리만 하여 냉장 상태로 보통 2주 이내에 소비해야 합니다. 수입 멸균 우유는 초고온으로 미생물을 완전히 제거하여 실온에서 1년까지 보관이 가능합니다. 맛에서도 명확한 차이가 존재합니다. 국내 일반 우유는 맛이 부드럽고 덤덤하며 신선한 느낌이 강합니다. 반면 수입 멸균 우유는 고온 가열 과정에서 고소한 유제품 특유의 탄 맛이나 치즈향이 강하게 납니다.