겨울 생선(양미리, 도루묵)은 어떻게 해서 먹어야 제일 맛잇게 먹을수 있나요?

Question

동해안 겨울 생선인 양미리와 도루묵은 어떻게 조리해서 먹어야 제일 맛잇게 먹을수 있나요? 저는 구이만 먹어봐서... 다른 조리법이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 운좋은고릴라2입니다.

양미리,도루묵은 조림.구이,튀김,찌게

다해도 맛있어요

조림은 무,파,갖을 양미리,도루묵 넣고 끓이시고되고요

양미리,도루묵 내장이 징그러워 못머겠음 잘씻어 제거후 드세요 조림은 내장 같이 먹어도 맛있습니다.ㅎㅎㅎ

구이는 기름에 살짝 튀기듯이 하면 더 바삭하고 속은 촉촉하고 맛있음

찌게는 내장만 제거후 김치나,팽이버섯,양파,파, 다진마늘 넣고 소금 넣으면서 간 맞춰 드시면 입맛없을때 굿!!입니다.^^