초콜렛농도가 높으면 왜 쓸까요?

초콜렛을 가끔 당떨어진다는 느낌이 들때 먹으려고 통에 있는걸 사서 가끔씩 꺼내 먹는데요.

근데 초콜렛 숫자가 있던데 도수가 높으면 쓰더라구요. 왜그럴까요?