과거 증류식 소주가 서민들의 삶과 함께 하며 어떤 의미를 지녔을까요?

Question

한국의 전통주 소주는 오랜 역사를 가지고 있는데요~시대에 따라 제조 방식과 형태가 변화해 왔습니다. 과거 증류식 소주가 서민들의 삶과 함께 하면서 어떤 의미를 지녔을까요? 희석식 소주가 대중화되면서 현대사회에서 소주 이미지는 어떻게 바뀌었나요?

Answer 1

과거 증류식 소주는 고려시대 몽골의 침략 시기인 13세기 증류 기술이 전해져 시작되었습니다. 당시 소주는 주로 쌀, 보리, 고구마 등 지역 특산물을 활용한 고급 술이자 문화의 상징입니다.

특히 조선시대 궁중과 양반층이 즐기는 고급 술로 인식되었습니다. 증류식 소주는 서민의 삶 속에서도 농촌과 지방 사회에서 전통을 이어갔습니다. 1960년대 양곡관리법 제정으로 쌀을 원료로 하는 전통 증류식 소주 제조가 제한되면서 희석시 소주가 본격 등장했습니다. 희석식 소주는 생산비용이 저렴하고 부드러워 노동자, 도시민 등 서민층에게 빠르게 확산되었지만, 전통 증류식 소주가 주던 고급 이미지와 지역별 특색은 많이 사라졌습니다.