왜 다른고기와 달리 소고기만 육회로 먹는 걸까요?

Question

보통 고기들은 거의 다 익혀 먹는데 소고기는 굽지 않고 생으로 먹기도 합니다. 소고기만 육회로 먹는 특별한 이유가 있는 걸까요? 맛 때문인가요? 아니면 소고기만 육회로 먹어도 세균이나 기생충에 안전해서 그런걸까요?

Answer 1

안녕하세요. 숯뎅이입니다.이부분은 잘못된부분입니다.옛날에 도축이나 가축하는데 있어서 위생적이지 못해 이런 얘기가있었지만 현재는 도축.가축하는데 있어 체계적이고 위생적이어서 돼지도 일부품종은 육회로 먹고있습니다

Answer 2

안녕하세요. zudaish입니다. 소고기가 다른 고기에 비해서 위생적인 환경에서 사육되고 도축이 되고 기생충 및 질병 부작용이 적기 때문입니다.