건강관리
콩의 종류중 쥐눈이콩이라고 있던데요. 효능은 어떤게 있나요?
콩의 종류가 다양한데요. 이중 쥐눈이콩이라고 있더라구요. 쥐눈이콩은 어떤콩이라서 쥐눈이라는 이름이 붙었고 콩의 효능은 무엇인가요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
쥐눈이콩은 크기가 작고 검은 빛깔을 띠는 콩으로. 쥐의 눈을 닮았다고 해서 붙여진 이름입니다.
쥐눈이콩은 단백질, 식이섬유, 비타민 E, 칼슘, 철분, 아연 등 필수 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 검은 껍질에 포함된 안토시아닌은 강력한 항산화제로, 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추는 데 도움을 줍니다. 또한, 식물성 에스트로겐 성분인 이소플라본이 풍부해 호르몬 균형 유지와 갱년기 여성 건강에 유익합니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
쥐눈이콩은 약콩이라고도 하고요
정식 명칭은 서목태라고 해요
쥐눈처럼 생겼다고 해서 붙여진 이름인데요
효능은 단백질 보충, 피부건강, 다이어트 등이 있어요