안녕하세요. 박성호 전문가입니다.
전자레인지는 음식 속 물이나 기름 같은 성분을 흔들어 뜨겁게 만드는 방식으로 작동해요. 그런데 은박지처럼 전기가 잘 통하는 금속을 전자레인지에 넣으면 얘기가 달라지죠. 전자레인지에서 나오는 마이크로파가 은박지 표면을 때리면, 안으로 스며들지 못하고 표면을 따라 전자들이 엄청 빠르게 움직이게 돼요. 이때 은박지가 매끄럽지 않거나 주름이 져 있으면, 그 주름진 곳에 전자들이 몰리면서 강한 전기장이 만들어져요.
이 전기장이 공기를 찢을 정도로 강해지면, 공기 중에 불꽃이 튀는 현상, 즉 스파크가 생겨요. 그래서 번쩍하고 불꽃이 보이는 거예요. 만약 주변에 기름기 있는 음식이 같이 있으면, 이 불꽃이 불로 번질 가능성도 있어요. 그래서 은박지는 전자레인지에 넣으면 안 된다고 하는 거죠.