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이모카세 이모카세하는데 정확한 뜻이 무었인가요??
안녕하세요 갈수록빠른 야크입니다
얼마전부터 티비를 보면 이모카세 이모카세하는데 정확한 뜻이 무었인가요??
이모카세가 뭘 뜻하는 건지 알고 싶습니다.
5개의 답변이 있어요!
'이모카세'의 뒤 '카세' 부분은 '오마카세'에서 나온 말입니다.
오마카세란 "맡기다"라는 일본말로 일본 식당에서 주인 마음대로 조리 해주는 방식의 요리입니다.
이 말을 한국말인 이모 + 오마카세 = 이모카세 라고 부르게 됐으며
이모님께서 마음대로 조리 해주시는 방식의 요리를 뜻하는 합성어입니다.
이모카세 이외에 삼촌카세라는 말도 있습니다.
안녕하세요 거꾸로 흐르는 시냇물 입니다.
이모 마음대로라는 뜻인데요 딱히 정해진 음식이 아닌 주인 이모가 그날그날 좋은재료로 음식을 뚝딱뚝딱 하고 만들어서 내놓는 방식을 말하는겁니다.
원래는 오마카세 라는 일본말에서 따온건데요
오마카세는 주방장이 메뉴를 선정하여 선보이는 음식점입니다 조리과정도 오픈하고요
그걸 어느 한 여성분이 국내에서 한국음식을 그렇게 했는데 사람들이 이모 라고 보통 부르다가 이모카세라고 사람들이 직접 지어준 명칭이에요
이모카세란 일본말로 오마카세를 이모가 해서 이모카세라고
부르는것 같습니다 오마카세는 주방특선요리를 오마카세로
부르는데요 이모카세는 이모가 주방에서 만든 특선요리로 부르면
될것 같습니다
질문자님이 말씀을 하신 이모카세라는 의미는 이전 오마카세라는 음식이 나오는 것 처럼 주방장 마음대로 재료 상황에 맞춰서 다양한 음식을 제공하는 것을 이모 마음대로 한다고 해서 이모카세라고 부르는 것으로 알 고 있습니다.