집에서 냉장고 정리를 하다가 묵은지를 발견했는데요, 묵은지를 그대로 먹는 것은 딱히 좋아하지 않아서 이걸 버리기는 아깝고 다른 요리로 만들어서 어떻게 먹을지 고민되더라고요. 묵은지 시큼한 맛은 조금 중화시키면서 맛있게 묵은지를 활용할 수 있는 요리는 어떤게 있나요?
안녕하세요. 이재영 영양사입니다.
묵은지로 활용으로 할수있는 요리는 많은데요.단무지대신 묵은지로 김밥을싸시면 맛있고 고기.생서넣고 찜으로해서 드셔보세요