묵은지를 활용해서 만들 수 있는 요리는 어떤게 있나요?

Question

집에서 냉장고 정리를 하다가 묵은지를 발견했는데요, 묵은지를 그대로 먹는 것은 딱히 좋아하지 않아서 이걸 버리기는 아깝고 다른 요리로 만들어서 어떻게 먹을지 고민되더라고요. 묵은지 시큼한 맛은 조금 중화시키면서 맛있게 묵은지를 활용할 수 있는 요리는 어떤게 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 이재영 영양사입니다.

묵은지로 활용으로 할수있는 요리는 많은데요.단무지대신 묵은지로 김밥을싸시면 맛있고 고기.생서넣고 찜으로해서 드셔보세요