생활
토마토 처음 샀을때는 초록색인데 몇일지나면 빨갛게 되는 이유가 있나요?
안녕하세요~
요즘 토마토를 자주 먹는데요
처음 샀을때는 초록색이였는데
하루하루 시간이 지날때 마다
토마토 색이 빨갛게 변하는 이유가
궁금합니다~~
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 앞으로도 유소유 뒤로도 유소유입니다.
보통 산지에서 완전히 완숙된 토마토를 출하하면 소비자가 먹을때는 너무 익어서 터질수도
있습니다. 초록색 토마토를 실온에 며칠두면 후숙과정을 거쳐 먹기 적당한 토마토가 될수있게
산지에서 출하를 조정합니다.
안녕하세요. 산뜻한박각시107입니다.
바로 후숙 과정이라고 보시면됩니다. 알기쉽게 유통되는 과정까지는 완숙된것이 필요없고 소비자가 먹을때 완숙되는 시기를 적당히 맞춰서 미리 수확한다고 보시면됩니다. 특히 그런 과일중 대표적인게 바나나인데 바나나는 외국에서 오죠..수확할때는 완전 파릇파릇한 바나나를 수확하고 배타고 비행기타고 오는동안에 자연후숙또는 인공약품 후숙과정을 거쳐서 우리가 먹게됩니다. 토마토도 그렇고 감 또한 그렇게 먹는 과일중 하나입니다
안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.
토마토를 다 익은 상태에서 수확을 하게되면 유통 기간이 짧아 버려지는 경우가 많습니다. 익기전에 따서 두면 빨갛게 익어갑니다.
안녕하세요. 하늘거리는담장새59입니다.
토마토가 익으면서 색깔이 빨개지는 현상입니다.
익지 않은 토마토는 초록색을 띱니다.