건강관리
현미쌀과 찹쌀현미쌀의 영양성분은 같은가요?
현미쌀과 찹쌀현미쌀의 영양성분은 같은가요?
찹쌀 현미가 아무래도 구수하고 먹는식감두 매끄럽고 고소하여 구매하려하는데, 현미와 찹쌀현미의 영양성분은 다른지 궁금합니다.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
현미는 껍질과 겉층을 벗겨내지 않은 상태에요.
찰현미는 반대로 겉면을 모두 벗겨내어 만들어졌어요. 때문에 속이 더 꽉 차있고 쫄깃한 촉감도 살아있으며, 현미에 비해서 비타민, 단백질, 엽산, 철분, 칼륨 등이 더욱 풍부하게 함유되어 있어요.
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