찹쌀과 현미찹쌀은 같은 제품인가요?

Question

찹쌀과 현미찹쌀은 같은 제품인가요? 다른 제품인가요? 매번 쌀을 구매할때마다 헷갈리는데 어떤 차이가 있을까요? 궁금합니다.

Answer 1

찹쌀과 현미찹쌀은 다른 제품입니다. 찹쌀은 겉껍질과 배아를 제거한 백미 상태의 찹쌀로, 부드럽고 찰진 식감이 특징입니다. 현미찹쌀은 껍질을 제거하지 않은 도정 전 찹쌀로, 더 건강하지만 식감은 쫄깃하면서도 약간 단단합니다. 같은 찹쌀이지만 도정 정도에 따라 다릅니다.

Answer 2

찹쌀과 현미찹쌀은 다른 제품입니다. 찹쌀은 벼에서 껍질과 겨층을 모두 제거한 백미 상태의 찰벼이고 찰벼에서 껍질(왕겨)만 제거하고 겨층은 남긴 상태를 말합니다.둘 다 찰벼에서 유래했지만 도정 정도에 따라 영양과 식감이 달라집니다.

Answer 3

찹쌀과 현미찹쌀은 다른 제품입니다

외형은 비슷해 보여도 정도와 가공 상태가 다르며

조리법과 식감도 차이가 있어요

찹쌀은 껍질을 제거한 상태로 찰기 위주 소화 잘됩니다

현미찹쌀은 껍질이 남아 있어 영양은 높지만 식감은 더 거칠어요

Answer 4

찹쌀은 찰벼 백미이고 현미 찹살은 찰벼 현미로 둘의 품종은 같지만 도정 상태가 달라 식감과 영양에 차이가 있으며 쫀득함을 원하시면 현미 찹쌀을 떡을 만드는데는 백미 찹쌀을 사용합니다