원두커피는 언제까지 먹을 수 있나요?
커피를 자주 마시는 사람인지라 원두커피를 자주 구매 하는데요 보통 원두커피는 유통기간이 어느정도 되나요? 개봉 후 냄새가 다 날아가도 마셔도 될까요?
안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.
원두커피의 유통기한은 제조업체, 포장 상태, 구입한 시기에 따라 다르지만, 일반적으로 1~2년 정도로 표기되어 있습니다.
하지만 볶은 음식이 산소를 만나면 맛이 변하기 때문에, 원두에도 유통기한이 있습니다.
안녕하세요. 정성들여서 답변 드는 사람입니다.
원두커피는 개봉 전후에 따라 보관 기간이 다른데요. 개봉하지 않은 원두는 6~9개월 정도 신선도가 유지되지만, 개봉한 후에는 3주 안에 드시는 게 가장 좋아요.
원두를 오래 보관하고 싶으시다면 밀폐용기에 담아서 냉동실에 보관하시면 1~2년까지도 보관이 가능하답니다. 하지만 냄새가 날아간 원두는 맛이 밋밋하고 퀴퀴한 냄새가 날 수 있어서, 가급적 빨리 드시는 게 좋을 것 같네요.
개인적으로는 신선한 원두로 커피를 마시는 게 가장 맛있으니까, 한 번에 많이 사시기보다는 3주 정도 마실 양만 구매하시는 걸 추천드려요.
답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
안녕하세요. 생각하는 오뎅입니다. 해당 질문에 좋은 답변 드리겠습니다.
원두 커피의 유통기한은 보통 1년에서 2년 사이로 표기되어 있습니다.
하지만, 원두를 구입한 후 2주가 지나면 맛이 변할 수 있습니다.
이는 로스팅 과정에서 커피 특유의 맛과 향이 만들어지기 때문입니다
원두커피는 보통 제조일로부터 6개월 정도가 유통기한으로 권장되며, 개봉 후에는 최대한 빠르게 소비하는 것이 좋습니다. 개봉 후 공기와 접촉하면 산패가 빨라져 맛과 향이 떨어질 수 있으니 밀폐용기에 보관하고 냉장이나 냉동 보관을 추천합니다. 냄새가 날아가거나 쓴맛이 강해졌다면 원두가 산패했을 가능성이 있으므로 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 신선한 맛을 즐기려면 개봉 후 2~3주 내에 소비하는 것이 이상적입니다.
원두커피 같은 경우 일반적인 유통기한은 보통 1년 정도로 알려져 있었어요.
유통기한이 지나지 않았다면 당연히 먹어도 문제가 되지 않지만
이미 개봉을 하셨다면 한 달만 지나도 원두가 산소에 닿게 되면서 산패가 시작되어
맛이 많이 떨어지게 되기에 한 달이 내 사용할 것을 권장 드리고 있었어요.
원두커피는 개봉 후 한달이내에 다 드시는 것이 좋습니다. 원두가 건조해지면서 원두의 향도 날아가도 맛이 떨어지게됩니다. 꼭 밀봉해놓으세요
