불판에 쿠킹호일로 삼겹살 구워먹는건 안좋을까요?

Question

간혹 불판에 쿠킹호일 올려서 삼겹살 구워먹는 영상같은걸 보면요 댓글에 환경호르몬 어쩌고 저꺼고

말들이 굉장히 많더라고요 본인들이 먹는거도 아닌데 왜 저렇게 신경들을 쓰는걸까 이상하기도 하고요

그래서 궁금한 건데요 쿠킹호일로 삼겹살 구워먹으면 실제로도 몸에 정말 안좋은 걸까요?

아니면 걱정할 정도는 아니라고 보는게 맞을지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 생각하는 오뎅입니다. 해당 질문에 좋은 답변 드리겠습니다.예전에는 쿠킹호일에 삼겹살을 정말 많이 구워 먹었습니다. 하지만 요즘에는 그렇게 삼겹살을 구워 먹지 않고 있어요. 쿠킹 호일에 삼겹살을 구워 먹는 것이 건강에 안 좋다고 하더라구요. 한두번 먹는 건 괜찮겠지만 여러번 지속적으로 먹으면 안 좋습니다.

Answer 2

불판에 알미늄쿠킹호일을 덮어씌우고 고기를 구워먹는 것은 좋지 못한 행동이긴 합니다. 그럼에도 그렇게 하는 이유는 고기의 기름이 불판에 묻는것을 방지하기 위함인데요.

차라리 알미늄호일보다는 종이호일을 깔고 고기를 굽는게 나을것입니다. 예전에 어떤 식당을 갔더니 종이호일을 깔고 삼겹살을 구워줬었는데요. 종이호일을 깔았는데도 종이호일이 타지 않고 잘 버텼습니다.

Answer 3

안녕하세요 성의있는 답변 추천해주세요 입니다.

냉동삼겹살을 쿠킹호일에 구워주는 이유​ 이로인해 소음 및 기름 튐 현상 발생됩니다. 바삭하고 뻑뻑한 식감의 삼겹살만 남죠..

알루미늄 호일은 고열과 산성에 취약해 음식에 용출될 수 있다. 또 인체에 누적돼 치매나 골다공증 등의 질병을 유발할 수 있다. 알루미늄은 전자레인지에서 사용할 수 없다는 단점도 있습니다.

정리하자면 알루미늄 호일을 고온으로 가열하면 알루미늄 성분이 용출될 수 있다. 소량이지만 반복적으로 사용하다보면 가랑비에 옷 젖듯이 체내에 축적될 수 있으므로 자주 사용하는 건 피하는 게 좋다. 또 호일을 사용하더라도 김치처럼 산 성분이 많은 음식을 조리할 땐 사용하지 않아요

국제식품과학영양저널에 따르면 드물지만 알루미늄이 비타민D 내성 골연화증, 에리스로포이에틴 내성 소세포성 빈혈, 중추 신경계 변화를 유발할 수 있으며, 신장 기능이 부족한 사람은 위험하다고 합니다.

알루미늄 섭취로 인한 치매, 암 등의 질병 위험이 있기 때문입니다

• 요즘같은세상에 알루미늄으로 먹는것은 걸러야합니다 .. 진짜 건강에 안좋아요

Answer 4

안녕하세요 코모도왕도마뱀233입니다 질문에답변드리겠습니다 예전에 tv에서도 나온 적이 있었던 거 같은데요 삼겹살 같은 거 구워 드실 때 쿠킹 호일 위에 구워서 드시는 분들 계신다고 하시는데 당연히 몸이 안 좋다고 합니다 그래서 보통 집에서는 사용하지 않는 방식이고요 간간히 보면 식당에서 그렇게 사용하는 걸로 알고 있습니다 추천드리지는 않아요

Answer 5

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 질문에 답변드리겠습니다. 솔직히 불판에 쿠킹호일 올려놓고 먹는 경우는 식당에서 냉동 삼겹살 구워 먹을 때 그렇게 자주 주던 거 같은데요 집에서 그렇게 먹지는 않습니다 당연히 환경 호르몬 때문에 그렇게 안 먹어요 식당에서는 불판닦기 귀찮아서 계속 그렇게 해 주는 겁니다 호일은 안 쓰시는게 좋을 거 같습니다

Answer 6

안녕하세요 질문에 답변드리도록 하겠습니다.

쿠킹오일은 밀도가 높은 알루미늄으로 만들어져 있습니다. 그렇기에 높은 온도가 가해져도 플라스틱과 같은 다른 것처럼 환경호르몬을 배출하지 않습니다.

궁금하신 내용 해결되셨길 바랍니다.