삼겹살의 기름은 건강에 안좋나요?
우리나라사람들은 삼겹살을 즐겨먹는데
돼지의 기름부위는 건강에 좋은 건가요? 아니면 안좋은건가요? 기름이라는 것자체가 딱히 건강에 안좋다고 알고 있는데 돼지 기름은 그와는 또 다른 건지 궁금합니다
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5개의 답변이 있어요!안녕하세요. 늘씬한친칠라132입니다.
삼겹살 기름은 포화지방산이 입니다. 포화지방산은 고혈압, 뇌질환, 심장질환, 성인병의 원인이 되어
건강에 안좋은 영향을 줄수있어 많이 섭취를 안하는것이 좋습니다.
안녕하세요. 화려한텐렉156입니다.
적정량 지키면서 드시면 건강에 도움이 됩니다.
돼지기름에는 비타민 D가 풍부하게 들어있고 특수 불포화지방산이 많아 콜레스테롤이 몸에 쌓이지 않고 배출됩니다.
안녕하세요. 워너서치 (SEARCH)입니다.
돼지 기름과 같이 동물성 기름은 콜레스테롤 수치를 높이고, 심혈관질환, 비만을 유발하는 포화지방산이 많습니다. 돼지고기에는 포화지방산이 40%정도 들어있습니다. 참고로 소고기는 53%, 닭고기는 31%입니다. 나머지 퍼센트는 그럼 불포화지방이라고 보시면 됩니다.
또한 포화지방이 아닌 불포화지방(돼지고기에는 60%)도 술 성분인 에탄올과 만나면 유독성 물질로 바뀌어 몸에 좋지 않습니다. 따라서 돼지고기를 술과 드시는 건 정말 안좋습니다.
따라서 기름이 많은 육류는 가능한 피하라고 하는 것이구요. 위장에서의 지방 흡수를 줄이기 위해 섬유소가 많은 채소를 함께 먹으라는 것입니다.