바나나 오래보관하는 방법 알려주세요

Question

바나나를 매주 한송이씩 사서 보관하는데,

마지막 몇개는 항상 갈변이 너무 심하게 되어서 제대로 먹지를 못합니다.

냉장고에 넣어도 똑같네요.

바나나 오래 보관하는 방법 알려주세요.

Answer 1

바닥 접촉 최소화: 바나나 걸이나 옷걸이에 걸어 보관 (무름 방지)

줄기 차단: 상단 줄기(자루) 부분을 비닐이나 은박지로 감싸기 (에틸렌 가스 방출 지연)

상온 보관: 직사광선을 피하고 통풍이 잘되는 서늘한 곳에 보관

장기 보관 (냉장): 잘 익은 후 비닐 팩이나 밀폐용기에 담아 냉장 보관 (껍질은 갈색으로 변하나 알맹이는 유지)

냉동 보관: 껍질을 벗기고 잘라 밀폐용기에 넣고 냉동 (스무디/디저트용)

Answer 2

저는 바나나사면 옷걸이같은데다가 걸어두어서 먹구요. 

아느정도 익으면 다꺼서 냉장고에 넣어두어요. 

오래? 는 아니지만 적덩히 익어서 좋터라구요