먹다 남은 국수 보관방법 좀 알려주세요.

Question

안녕하세요.

요즘같은 장마엔 진한 멸치육수의 뜨끈한 잔치국수가 생각이 나는데요

맛있게 먹고 남은 소면은 보통 냉장고에 보관을 하게 되는데,

사실 소면을 냉장보관하게 되면 딱딱하니 굳어 나중에 먹기가 쉽지 않더라구요.

냉장보관 후 서로 달라붙지 않고 쉽게 풀어지게 하는 유용한 팁 부탁드려요~

Answer 1

먹고 남은 소면을 냉장고에 보관을 하게 되는데, 딱딱하니 굳었습니다. 냉장보관 후 서로 달라붙지 않고 쉽게 풀어지게 하는 방법을 물으셨네요. 달라붙지 않는 방법은 참기름이나 들기름을 발라 놓으면 달라 붙지는 앟습니다.

Answer 2

먹다 남은 국수 보관 방법은 불지 않게 해야 합니다.

들기름을 약간 발라서 무친 다음 코팅해서 밀봉하여

냉장 보관하셨다가 조리시 활용하시면 됩니다.

불고기 요리나 찌개에 넣어서 드시면 됩니다.

Answer 3

먹고 남은 소면은 냉장고에 보관을 하고 다시 먹을때는 육수를 끓여서 토렴처럼 뜨거운 육수를 부어서 풀어서 다시 육수를 팔팔 끓여서 다시 소면에 고명이랑 넣어서 드시면 됩니다.