곰탕과 설렁탕의 차이와 영양이 어디가 더 좋나요?

곰탕은 소고기와 내장을 오랜시간 푹 고아 끓이는 것이기에 뼈국물 보다는 맑은 국물이 우러나오고

설렁탕은 사골과 잡뼈로 육수를 끓이고 소머리고기와 양지머리를 넣어서 삶기에 국물이 뽀얗게 우러나온다.

특히 설렁탕처럼 얇게 썰지 않고 큼직하게 썰어 들어가서 푸짐한 느낌을 준다.

공탕의 경우는 양지머리는 물론 사태,차돌박이 등의고기부우이와 곱창,양 같은 내장이 들어가 있어 재료의

바리에이션이다양하다.