위스키는 오픈후 얼마나 품질을 유지하나요?

Question

안녕하세요 궁금한것이 있어서 문의드립니다!bar 에가면 샷으로 위스키를 팔고 그대로 뚜껑만 닫아놓던데 이렇게보관해도 마지막까지 품질이 유지가되나요?

Answer 1

안녕하세요. 바로지금입니다.

보통 그걸 에어링이라고 합니다.

에어링이 되면 위스키는 공기와 만나 반응해 더 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다. (일부러 에어링을 해서 마셔요)

하지만 에어링이 너무 많이 된 위스키는 점점 더 품질이 떨어지게 됩니다. (열었다 닫았다 공기와 반응 시간과비례)

허나 보통 위스키 한병을 소비하는 시간은 그리 길지 않으니 결론은 큰 품질 차이는 없다라고 볼 수 있습니다.