미슐랭1스타 2스타 3스타는 어떤기준으로 주는건가요?

Question

안녕하세요.이세나나오입니다.

지금 핫한 예능중에 흑백요리사 대결하는게 있는데 미슐랭1스타 3스타 요런등급같은게 있더라구요. 누가 어떤기준으로 선정하는지 궁금합니다.

Answer 1

미슐랭 스타는 레스토랑의 요리 품질을 평가하는 기준으로, 다음과 같은 기준에 따라 1스타, 2스타, 3스타로 구분됩니다:

1. 1스타: "좋은 요리, 방문할 가치가 있는 레스토랑." 기본적으로 맛있는 음식을 제공하며, 일관된 품질을 유지합니다.

2. 2스타: "훌륭한 요리, 특별히 방문할 가치가 있는 레스토랑." 요리의 품질이 뛰어나고, 창의성이나 기술이 돋보이는 경우입니다.

3. 3스타: "탁월한 요리, 특별히 가볼 만한 가치가 있는 레스토랑." 최고의 요리 경험을 제공하며, 모든 면에서 완벽함을 추구하는 레스토랑에 주어집니다.

미슐랭 가이드는 요리의 맛, 재료의 품질, 조리 기술, 창의성, 가게의 일관성 등을 종합적으로 평가하여 스타를 부여합니다. 평가 과정은 비밀리에 진행되며, 미슐랭 평가원들이 직접 방문하여 평가합니다.

Answer 2

미슐랭 스타는 레스토랑의 요리 품질을 평가하는 기준으로 1스타는 아주 좋은 식사를 의미하며 레스토랑이 고품질의 요리를 제공한다는 것을 나타냅니다,

2스타는 여행 가치가 있는 식사로 특별히 뛰어난 요리를 제공합니다.

3스타는 세계적으로 탁월한 식사를 의미하고 특별한 여행을 떠날 가치가 있는 곳으로 평가됩니다.

미슐랭스타는 주로 요리 자체에 집중하여 평가하되 평가원들이 익명으로 활동하며 여러 번 방문하여 일관성을 확인한 후 만장일치로 별을 부여합니다.