생활
보쌈을 집에서 손쉽게 만들 수 있는 방법은 무엇인가요?
안녕하세요
보쌈을 집에서 만들려고 합니다.
만드는 방법 아시면 알려주세요.
또한 손 쉽게 만들수 있는 방법이 있다면 알려주세요.
6개의 답변이 있어요!
보쌈용 고기를 끓는 물에 소주를 넣고 한번 삶아서 잡내와 핏물을 빼주세요.
그리고 다시 냄비에 고기가 푹 잠길 정도로 물을 넣고 월계수잎, 된장 약간 소주, 생강을
썰어서 넣고 40분에서 1시간 정도 처음에는 센불에서 끓이다가 중불에서 30분 정도
푹 끓이면 냄새도 제거되고 적당히 잘 삶아집니다.
갓 담근 김장김치에 싸서 드셔도 되고 쌈무나 알배추를 절여서 새우젓을 곁들여서
먹어도 소화도 잘 되고 맛도 좋습니다.
제가 보쌈을 좋아하기도 하고 방법도 간단하게 해서 먹는데 잡내도 안 나고 괜찮은 방법 공유 드리겠습니다!
고기에 적당히 밑간을 합니다. (고기에 소금과 후추를 발라주시면 됩니다)
냄비 바닥에 양파를 깔아주신 후 ( 양파 크기에 따라 1~2개 정도면 적당합니다)
위에 드실 고기, 파 (1개) , 마늘 (약 10개정도)을 둘러주신 후 소주나 맥주, 막걸리를 두 바퀴 정도 휘휘 둘러주세요. (개인적으론 막걸리가 제일 맛있습니다)
뚜껑을 닫고 50분간 약불로 끓여주시면 보쌈이 완성 됩니다.
만약 고기 잡내가 난다면 월계수잎 한 두장정도 넣으시면 됩니다. 맛있게 드세요!
안녕하세요. 정육점에서 통 삼겹살을 구입하신후 냄비에 통삼겹살과 월계수 입을 넣고 한번 삶아 주세요. 그런다음 물을 버리시고 다시 물어 넣고 마늘과 된장,소주,양파 ,대파를 넣고 1시간 가량 쎈불로 푹 삶아 주시면 맛있는 보쌈이 완성됩니다.
안녕하세요. 지식을 나누는 게 기쁨인 지식기부천사입니다. 작성자님, 보쌈을 집에서 손쉽게 만들려면 첫째, 돼지고기(주로 보쌈용 삼겹살이나 목살)를 물에 대파, 마늘, 생강, 된장을 넣어 1시간 정도 부드럽게 삶아주세요. 둘째, 별도의 간단한 쌈장을 만들고, 김치나 배추와 함께 고기를 얇게 썰어 준비하면 됩니다. 편리함을 위해 압력밥솥을 사용해 시간과 수고를 줄일 수 있습니다. 초보자도 쉽게 시도해볼 수 있으니, 부담 갖지 말고 즐겁게 요리해 보세요. 저의 답변이 도움이 되셨길 바랍니다.