둘 다 괜찮은데 여행 목적에 따라 고르시면 될 것 같아요.
보성다비치콘도는 율포해수욕장 바로 근처라 바다 구경하고 보성 녹차밭, 대한다원까지 같이 묶어서 다니기 좋습니다. 관광 위주 여행이면 동선이 편한 편이고요. 다만 숙소 자체는 연식이 있어서 객실 컨디션에 큰 기대를 하지는 않는 게 좋습니다.
고흥 썬밸리는 숙소에서 쉬는 것까지 중요하게 생각한다면 괜찮습니다. 리조트형이라 휴양 목적으로 가기 좋고 고흥이나 나로우주센터 쪽 관광을 계획하고 있다면 동선도 맞습니다.
정리하면
보성 관광 + 바다 구경 = 다비치콘도
숙소에서 휴양 + 고흥 관광 = 썬밸리
개인적으로는 숙소에 머무는 시간이 길다면 썬밸리, 하루 종일 돌아다니는 여행이면 다비치 쪽으로 선택할 것 같아요.