인삼은 6년이상 재배가 안되나요?
나이
59
성별
남성
홍삼 제품을 보면 6년근이 최고인데 인삼은 6년이상 재배가 안되는지 이니면 다른 문제가 있어서 6년까지만 인삼을 재배하는지 궁금합니다
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김윤기 약사입니다.
6년까지 사포닌이 증가하지만 이후부터는 품질이 감소하기에
6년이상 재배하지 않는 것으로 알려져 있습니다.
따라서 완숙기를 6년으로 보기에 6년까지만 재배하게 됩니다.
안녕하세요. 김수재 약사입니다.
인삼을 오래 재배한다고 해서 그만큼 핵심성분인 사포닌양이 크게 증가하지 않습니다.
또한 오래 재배할 수록 농약을 과하게 써야하기 때문에 보통 4년 혹은 6년근으로 재배합니다.
6년 이상 재배할 수 있으나 그에 대한 효과가 크지 않습니다.
안녕하세요.
네 알고계신대로 입니다. 6년근 이후에는 더 이상 잎이 자라지 않으며 뿌리가 코르크화 되고 노화가 진행, 상품성이 떨어진다고 합니다.
이는 인삼의 식물학적 완숙기가 6년이기 때문이며 완숙기에 이르러서야 외관은 물론 내부의 유효 성분도 최고조에 이르게 돕니다.
