꽃게와 새우의 갑각류는 영양소 중 어떤게 제일 높나요?
요즘 새우와 꽃게 같은 갑각류를 너무 좋아해서
자주 사먹는편인데요. 아무래도 너무 많이 먹는것도
좋지 않는것 같아서요 주로 갑각류의 영양소는 어느게 제일 높나요?
갑자기 궁금합니다!
안녕하세요.
갑각류는 영양소가 풍부한 식품입니다. 특히, 단백질, DHA, EPA, 비타민 B12, 셀레늄이 풍부합니다.
단백질: 갑각류는 고품질의 단백질이 풍부합니다. 단백질은 우리 몸의 모든 세포를 구성하고, 신진대사를 촉진하며, 면역력을 높이는데 도움이 됩니다.
DHA, EPA: 갑각류는 오메가-3 지방산인 DHA와 EPA가 풍부합니다. DHA와 EPA는 심장 건강에 도움이 되고, 뇌 건강에 도움이 됩니다.
비타민 B12: 갑각류는 비타민 B12가 풍부합니다. 비타민 B12는 신경계와 혈액 세포의 기능에 중요한 역할을 합니다.
셀레늄: 갑각류는 셀레늄이 풍부합니다. 셀레늄은 항산화제 역할을 하여 암 예방에 도움이 됩니다.
갑각류는 건강에 좋은 음식이지만, 너무 많이 먹는 것은 좋지 않습니다. 갑각류에는 콜레스테롤이 많기 때문입니다.
따라서, 갑각류는 일주일에 2~3회 정도 섭취하는 것이 좋습니다.
갑각류를 요리할 때는 튀기거나 굽는 것보다 삶거나 찌는 것이 좋습니다. 튀기거나 굽는 것은 갑각류의 영양소를 파괴할 수 있습니다.
안녕하세요. 박수형 영양사입니다.
영양학적으로 갑각류는 지방과 칼로리가 적고 단백질이 풍부하여 신체에 필요한 모든 필수 아미노산이 들어있습니다. 갑각류는 또한 B12, B6, 니아신과 같은 비타민과 아연, 구 리, 셀레늄과 같은 미네랄시 풍부합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
영양소가 높다는것은 어느것이 더 좋냐라는 말도 되기 때문에 참 어렵습니다.
주관적인 것도 있을수 있기 때문에요
개인적으로는 새우보다는 꽃게가 더 영양이 좋다고 생각은 하고 있습니다.