닭똥집 튀긴거 너무 좋아하는데요, 집에서..

Question

닭똥집 사다가 집에서 튀겨 먹어도 맛있을까요?전에 보니 닭똥집 냉동으로 팔긴 하던데, 냉동은 냄새나지 않을까요?냉장 닭똥집을 팔기도 하나요?

Answer 1

냉동된 닭똥집을 찬물을 약하게 틀어놓은 상태로 녹인후 굵은소금과 밀가루 넣고 바락바락주물러준 후 잘 씻어줍니다.

채반에 받쳐 물을 빼준후 키친타올로 물기를 제거해준후 가는 소금과 후추로 맡간을 해줌니다 잠시 재워 놓은후 튀김가루를 묻히고 튀김반죽을 만드는데 얼음물로 반죽하면 튀김이 바삭해집니다.

기름을 180도로 올린후 튀김옷을 입혀 튀겨낸후 다시한번 두분에 걸쳐 튀겨주면 정말 바삭하고 맛있는 닭똥집 튀김이 됩니다.

Answer 2

닭똥집을 좋아하시는군요

근데 이런걸 집에서 하게되면

손이 많이가고 일이 많을수밖에 없을 거예요

밀키트를 사세요 그래야 편하고 맛도 보장되고 먹기도

좋습니다 밀키트 요즘에는

얼마나 잘나오는지 몰라요

한번 밀키트사시면 맛은

보장됩니다

Answer 3

냉동 닭똥집 보다는 냉장 사셔서 밀가루랑 굵은소금넣고 빡빡 문지르신 후 흐르는 물 ㅎㅔㅇ궈보세요!!! 맑은 물이 나올때까지 하른후에 키친타올로 닦으시구 우유에다가 한 1시간 정도 재워둔 후에 향료랑 술 넣고 데치면 잡내없이 먹을만해집니강

Answer 4

저도 닭똥집늘 좋아해서 많이 먹었었는데 사먹다보니 조금 아까워서 냉동 닭똥집을 사먹었던적이 있었습니다. 전용 소스나 양념도 사서 볶아먹기만하면 되는데 저는 잡내는 없었지만 양념의 맛이 조금 아쉽더라구여