훈제 연어 냉장에 보관해도 되나요??
어제 훈제 연어를 사서 지금까지 냉장에 보관했는데 괜찮을까요? 상하거나 그러지는 않겠지요? 그리고 냉장보관은 얼마나 가능한가요?
훈제연어 포장지에 원산지와 제조일자가 적혀 있는데 식품 안전 정보에 따르면 냉장 보관 기간은 제조일로부터 7일 이내로 권장하고 있습니다. 그리고 훈제연어 상태는 냄새나 상태로 알 수 있습니다. 우선 냄새가 나지 않고 표면이 윤기가 있으며 색깔이 균일하게 분포되어 있으면 신선한 상태 입니다. 반대로 훈제연어에서 냄새가 나거나 표면에 끈저끈적한 물질이 묻어 있거나 색깔이 변색된 경우에는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 질문에 답변드리겠습니다. 훈제 연어 같은 경우에는 원래 냉동 보관이 정석입니다 그렇지만 냉장 보관을 하신다면 일주일 안에는 드시면 괜찮을 것 같습니다 일단 연어 같은 경우에는 빨리 상하는 음식이기 때문에 최대한 냉장 보관하면 빨리 드셔야 합니다
냉장 보관
훈제 연어는 냉장고에 보관하는 것이 좋다
개봉 후에는 밀폐용기에 보관하는 것이 좋아요
냉동 보관
훈제 연어는 냉동 보관도 가능한데
냉동 보관 시에는
밀폐용기에 담아 보관하는 것이 좋아요
냉동 보관 시 유통기한이 길어지지만
해동 후에는 빠른 시일 내에 소비하는 것이 좋죠
훈제 연어는 개봉 전에는 냉장 보관이 가능하며, 어제 구입하여 현재까지 냉장 보관했다면 아직 섭취 가능성이 높습니다. 하지만 구입 당시의 신선도와 냉장고 온도, 포장 상태 등에 따라 다르므로, 냄새, 색깔, 촉감 등을 꼼꼼하게 확인해야 합니다. 만약 이상한 냄새가 나거나, 색깔이 변했거나, 끈적임이 있다면 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 일반적으로 훈제 연어의 냉장 보관 기한은 개봉 전 23일, 개봉 후에는 12일 이내로 권장됩니다. 가능한 한 빠른 시일 내에 섭취하는 것이 좋습니다.