달걀을 냉장 보관할 때 신선도를 가장 오래 유지할 수 있는 올바른 위치와 방향

Question

냉장고 문 쪽에 달걀 보관 틀이 있어서 보통 그곳에 보관하는데, 문을 여닫을 때 생기는 진동과 온도 변화가 신선도에 나쁜 영향을 주는지 궁금합니다. 달걀을 보관할 때 뾰족한 쪽과 둥근 쪽 중 어느 방향이 위로 가야 하는지, 올바른 보관 위치와 세척 여부를 알려주세요.

찬란한바다꿩61 · Accepted Answer

달걀은 보관 방법만 잘 지켜도 신선도를 꽤 오래 유지할 수 있어요뾰족한 부분이 아래로 가게 보관→ 노른자가 가운데에 잘 유지되고 공기주머니가 위로 가서 신선도 유지에 도움됩니다냉장고 문쪽 말고 안쪽 깊은 칸에 보관→ 문쪽은 열고 닫을 때 온도 변화가 커서 달걀이 빨리 상할 수 있어요씻지 말고 보관→ 껍데기 표면 보호막이 벗겨지면 세균과 냄새가 더 잘 들어갑니다오염이 심하면 먹기 직전에만 가볍게 씻는 게 좋아요원래 종이팩 그대로 보관 추천→ 냄새 흡수도 줄고 수분 손실도 적어져요강한 냄새 음식 옆 피하기→ 달걀 껍데기에 미세한 구멍이 있어서 냄새를 잘 흡수합니다신선도 확인 방법도 간단합니다물에 넣었을 때바닥에 눕는다 → 매우 신선세워진다 → 조금 오래됨뜬다 → 먹지 않는 게 좋아요보통 냉장 잘 하면 생달걀은 3~5주 정도 품질 유지가 가능합니다

가끔고급스러운제비꽃 · Answer

문쪽 보다는 냉장실 안쪽 중앙이 좋아요.말씀하신거 처럼 문열고 닫을때 온도 변화랑 진동이 신선도에 영향을 주거든요.그리고 뾰족한쪽이 바닥으로 가게두면 변질도 덜되고 깨질 위험도 줄어들어요.

최고로정이넘치는사과잼 · Answer

문쪽 보다는 안쪽 깊숙한곳에 밀폐용기에 보관하세요보관하실때는 둥근쪽이 위쪽 뽀쪽한곳이 아래쪽으로 놔주세요보관전에 물로 절대 씻지마세요

생활꿀팁

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달걀을 냉장 보관할 때 신선도를 가장 오래 유지할 수 있는 올바른 위치와 방향