돼지껍데기가 건강에 좋은지 궁금합니다.

Question

돼지껍데기는 고기와 다르게 콜라겐이 많다고 하던데

그러면 돼지껍데기는 비교적 영양이 좋은 음식인걸까요?

몸에 좋다고 생각해도 되는 거겠지요?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

돼지껍데기에는 단백질. 철분. 아연. 인등의 미네랄. 지방이 함유되어 있어 에너지원과 면역력에 도움이 됩니다.