방어와 대방어의차이는 무엇인가요?

Question

횟집가면 방어가격과 대방어의 가격차이가 많이차이나던데 어종자체가 다른건가요? 방어와 대방어의 차이가무엇이길래 가격차이가 나는건가요?

Answer 1

방어가 크면 대방어 입니다.

방어가 대방어가 되는 크기의 기준은 방어의 체중이 8Kg이 넘어가면 그때부터 대방어라고 불리게 됩니다.

Answer 2

안녕하세요 아직도딱딱한보더콜리 입니다.

아무래도 방어와 대방어의 무게차이가 엄청 차이난다 보시면 됩니다.

대방어의 경우에는 8~10kg이상의 무게를 가지고 있고 지방등 맛도 일품이기에 대방어가 일반 방어에 비해 값이 더 많이 나간다 보시면 됩니다.

Answer 3

안녕하세요 누우우입니다.

대방어는 방어보다 훨씬 크고 무게가 더 많이 나갑니다.

보통 8~10kg이상 대방어가 일반 방어보다 큽니다.

또한 대방어는 일반 방어보다 지방이 더 많고 그로 인해 맛이 더 진하고 고소합니다.

때문에 대방어는 일반 방어보다 가격이 더 비쌉니다.

Answer 4

대방어는 방어보다 훨씬 크고 무게가 더 많이 나갑니다. 일반적으로 10kg 이상인 대방어가 많이 유통됩니다.

대방어는 일반 방어보다 지방이 더 많고 그로 인해 맛이 더 진하고 고소합니다. 특히 대방어는 육질이 더 부드럽고 풍미가 강한 특징이 있습니다.

대방어는 크기가 크고 육질이 풍부하여 가격이 더 비쌉니다.

또한 대방어는 주로 겨울에만 잡히기 때문에 수급이 제한적이고 그로 인해 가격이 더 높게 형성됩니다.

Answer 5

방어와 대방어의 차이는 크기에 대한 차이가 되겠습니다

보통 8키로 이상의 방어를 대방어라 부르며 맛은 겨울철이 제철이고 훨씬 맛나답니다^^

Answer 6

방어 중에 크고 무거운 애들이 대방어입니다

방어 같은 생선의 경우 크고 무거운 애들이 살이 더 통통해서 기름지고 맛있기에 가격차이가 꽤 납니다