요즘 음식값이 비싼데 백반집은 반찬도 많이 나오는데 그렇게 안비쌀까요?

Question

안녕하세요

요즘 음식값이 비싼데 백반집은 반찬도 많이 나오는데 그렇게 안비쌀까요?

항상 먹을때는 좋지만 왜그런지 궁금하네요.

Answer 1

백반집 같은 경우는 일단 반찬도 대량으로 하다보니 단가를 낮출수가 있고 무엇보다도 그런곳은 조금씩 남기고 많이 파는 주의입니다. 또 백반집 특성상 가격이 비싸면 손님이 오지않으므로 업체간 경쟁으로 인해 단가가 저렴하게 형성되어있습니다. 그리고 단골관계를 잘 형성하여야 하고 단골이 있으면 그래도 벌이가 되기도 합니다.

Answer 2

백반집은 미리 많은양의 반찬을 만들놓기

때문에 가격적인 면에서 저렴할수도있지만

백반집도 물가인상으로 가격이 많이인상되

었습니다

Answer 3

백반집이 다른 집보다 저렴한 이유는 비싼 원재료가 들어가는 메인 메뉴가 거의 없기 때문입니다. 그 외 반찬들도 가격이 저렴한 재료 위주로 구성하기 때문에 저렴할 수 있습니다.

Answer 4

보통 백반집은 그런 원가를 낮추기 위해서 대량으로 밑재룔를 사서 반찬을 만듭니다 하지만 지금처럼 계속 물가가 오른다면 백반집이라고 별수없개ㅔㅆ죠 이미 배추한포기에2만원이란느 기사가 나오는걸 보면요