짭조름한 오징어 젓갈은 밥반찬으로 많이 먹습니다. 그런데 요즘은 오징어 젓갈이 흔히 생각하는 오징어가 아닌 대왕오징어로 만든다고 하던데 사실인가요?
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
대량으로 판매하는 반찬이나 젓깔을 만들때 주위에서 쉽게 구매하고 채취가 가능한 것을 사용하는데
국내에서는 대왕오징어가 잡히는 경우가 드물기 때문에 이걸로 오징어젓을 담는다는것은 쉽지 않을듯 하네요.